紫薯南瓜馒头
- 专利权人:
- 任利娜
- 发明人:
- 任利娜
- 申请号：
- CN201210504632.2
- 公开号：
- CN103829145A
- 申请日:
- 2012.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种紫薯南瓜馒头，属于保健食品制作技术领域。紫薯和南瓜分别蒸熟碾压成泥备用；把南瓜泥和紫薯泥分别放在两个容器里加入面粉和奶粉，比例为4：1，发酵粉用温水化开，活成两个面团发酵，等面团变成原来的一倍大，面团内成蜂窝状揉好备用；把紫薯面团和南瓜面团分别擀成四方形叠在一起卷成卷，切块后，蒸二十五分钟，关火即可。本发明紫薯南瓜馒头，南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高，而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能；而且本发明紫薯南瓜馒头紫色与黄色相间，色泽鲜明、口味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
