一种紫薯南瓜馒头的制作方法
- 专利权人:
- 刘峥
- 发明人:
- 刘峥
- 申请号：
- CN201410461662.9
- 公开号：
- CN104255852A
- 申请日:
- 2014.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王东煜
- 摘要：
- 一种紫薯南瓜馒头的制作方法，包括下列步骤：将紫薯15-20份洗净放入蒸锅蒸熟去皮碾成泥，得到紫薯泥。将南瓜15-20份去皮切丁放入蒸锅蒸熟碾成泥，得到南瓜泥。将面粉150-200份、所得南瓜泥、所得紫薯泥、酵母7-10份、蜂蜜20-30份、牛奶40-60份和适量水和成球形面团。将所得球型面团盖上湿布放温暖处发酵，面团发开之后，得到发酵好的面团。将发酵好的面团排气揉光滑分成大小一致馒头剂。将所得馒头剂放入蒸锅，小火开锅大火蒸15-18分钟，虚蒸5-7分钟，取出得到紫薯南瓜馒头。其优点在于：本方法所制作出来的紫薯南瓜馒头具有口感好，营养丰富，具有一定保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
