一种玫瑰花香型茉莉绿茶及其制备方法
- 专利权人:
- 黄山水工茶业有限公司
- 发明人:
- 江正南
- 申请号：
- CN201910922887.2
- 公开号：
- CN110521797A
- 申请日:
- 2019.27.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种玫瑰花香型茉莉绿茶制备方法,挑选未开的玫瑰花骨朵,将采摘的玫瑰花骨朵萎凋,将萎凋后的玫瑰花骨朵进行杀青,将杀青过后的玫瑰花骨朵进行摊晾,最后将干燥,将摊凉后的茉莉花放在在振动筛板上,筛去小的茉莉花蕾,青梗,再将筛选好的茉莉花直接蒸气杀青,采摘新鲜的绿茶,在摊青架上摊青,再凉青、杀青、与茉莉花放在在一起摊凉、窖制,将窖制结束的绿茶和茉莉花一起揉捻,揉捻结束后进行炒干、烘焙,然后再次摊凉后进行复烘提香,经过风选、人工挑拣、静电拣梗,将茉莉绿茶和玫瑰花分别切碎,过筛选筛,加入混合机混匀。本发明融合了茉莉花茶的丰富口感与玫瑰花的清香,口感好,同时适宜饮用人群广泛,市场竞争力好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
