一种黄金芽桂花风味功夫红茶的制备方法
- 专利权人:
- 成都巧匠农业有限公司
- 发明人:
- 祝鸣川,陈棋
- 申请号：
- CN201911045171.5
- 公开号：
- CN110583815A
- 申请日:
- 2019.30.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄金芽桂花风味功夫红茶的制备方法,涉及红茶制备技术领域,其制备方法包括如下步骤:S1,鲜叶采收,品种选取白毫鲜叶原料,采摘标准为单芽、一芽一叶初展,芽叶完整、匀齐,无鱼叶、病虫叶等,S2,萎凋,采摘下的同级鲜叶及时入厂摊放萎凋。该黄金芽桂花风味功夫红茶的制备方法,能够对桂花风味红茶进行标准化、精确化、卫生化处理,保证了产品可以标准化、工业化生产,可以大批量集中生产,并保证产品质量稳定,风味统一,本发明采用低温冷冻干燥技术有效保证了春茶芽茶的风味,也有效保证的桂花鲜花的香气,将优质春茶与香气最佳的八月桂相结合,极大提升了桂花红茶的产品品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
