一种石墨红茶的生产工艺
- 专利权人:
- 安徽弋江源茶业有限公司
- 发明人:
- 李诗涵,李明智,李锋,王志宝,詹三良
- 申请号：
- CN201910706044.9
- 公开号：
- CN110301489A
- 申请日:
- 2019.01.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种石墨红茶的生产工艺,生产工艺流程为:鲜叶原料→机械摊青→电热萎凋→石墨青石揉盘揉捻→抖筛去茶未→石墨青石池发酵→电热初烘→炒小锅制形→石墨平台摊凉→电磁烘干定型→风选除杂→质检包装入库,该工艺下制作的石墨红茶具有浓醇的高糖香气和营养保健功能,釆用本项工艺制作的石墨红茶,外形呈卷曲状,色泽乌润油亮,突显金毫,冲泡后,茶汤橙红清澈明亮,上层微泛一层“金圈”,滋味鲜醇回甘,含有浓醇的高糖香,属于高挡优质红茶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
