一种霍山小黄茶加工制作工艺
- 专利权人:
- 刘劲堂
- 发明人:
- 刘劲堂,程先琼
- 申请号：
- CN201910710126.0
- 公开号：
- CN110313527A
- 申请日:
- 2019.02.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了茶叶制造技术领域的一种霍山小黄茶加工制作工艺,具体包括以下步骤:S1:采摘萎凋,S2:杀青闷叶,S3:揉捻闷黄,S4:烘干提香,主要是利用鲜叶采摘提高茶叶标准,通过二次杀青、揉捻及多次闷黄来促进茶叶稳定发酵,利于茶叶内含物转变,使成品茶叶颜色褐黄,汤色杏黄明亮,香气醇和,滋味甘醇,该工艺因制作过程可控性强,可实现机械化批量生产,充分利用现有茶叶鲜叶资源,增加霍山黄茶产品品种,有利于解决夏秋季茶叶生产;调动茶农采摘积极性,延长茶叶采摘期,提高茶农收入。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
