一种营养鸡胚食品
- 专利权人:
- 郑毛毛
- 发明人:
- 郑毛毛
- 申请号：
- CN200910096822.3
- 公开号：
- CN101513263B
- 申请日:
- 2009.03.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养鸡胚食品，该营养鸡胚是通过下述方法制成的：(1)选蛋，(2)洗蛋，(3)配料浸蛋，即将洗好的蛋泡入配置好的原液中，(4)入哺孵化成鸡胚，(5)真空塑封，(6)加热灭菌，(7)冷却包装。本发明是先将原液配制好，然后将蛋放入原液中，使原液对蛋形成透析后，取出晾干对鸡胚进行真空塑封，然后再进行高温灭菌，高温灭菌的过程也是对鸡胚加热至熟的过程，从而保持了其营养成分的完整，防止其流失到原液中。并且本发明的鸡胚经过真空塑封，高温杀菌后，使得其可以免受外界污染，保存周期更长，销售更加方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
