一种南极磷虾虾酱的制作方法
- 专利权人:
- 舟山国家远洋渔业基地科技发展有限公司
- 发明人:
- 李加亮
- 申请号：
- CN201910660984.9
- 公开号：
- CN110338392A
- 申请日:
- 2019.22.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域,尤其涉及一种南极磷虾虾酱的制作方法。一种南极磷虾虾酱的制作方法,包括以下步骤:A.清洗,将南极磷虾通过清洗装置进行清洗,并于烘干机内烘干;B.筛选,将烘干的后的南极磷虾通过筛选装置进行个体筛选,留下个体较大的南极磷虾;C.盐渍,将筛选后的南极磷虾放入缸中并加入食盐进行盐渍;D.调味,在盐渍过程中加入桂皮、八角、花椒和辣椒,搅拌均匀;E.罐装,将制备完成的虾酱进行罐装和灭菌处理。本发明提供了一种操作简单、易于推广的南极磷虾虾酱的制作方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
