一种复合调味汁及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏恒顺醋业股份有限公司
- 发明人:
- 王婷婷,杨娇,张俊红,李信,梁潇滢
- 申请号：
- CN201510882160.8
- 公开号：
- CN105433333A
- 申请日:
- 2015.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄天天
- 摘要：
- 本发明公开一种复合调味汁，按重量份包括酱油30~40份、食醋10~20份、蔗糖4~15份、谷氨酸钠0.5~3份、食用油2~8%、大蒜0.2~0.85份、辣椒0.01~0.45份、水12~53份。本发明具有用途多样化，可直接用于凉拌、蘸食、炒菜等，尤其适合蘸食饺子；口味醇厚，兼具咸、甜、酸、辣、鲜味；产品低盐多醋，健康美味的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
