一种海带漂烫液复合调味汁及制备方法
- 专利权人:
- 荣成市康达农业科技有限公司
- 发明人:
- 陈志兵,李银塔,王鹏
- 申请号：
- CN201711095236.8
- 公开号：
- CN107625106A
- 申请日:
- 2017.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海带漂烫液复合调味汁及制备方法，其特征在于，其由以下原料及质量分数组成：鲜海带漂烫液浓缩汁45～80份、酱油10～15份、绵白糖5～8、柠檬酸0.1～0.3份、姜汁3～8份、胡椒粉0.01～0.2份、I+G0.01～0.03份、月桂叶粉0.1～0.2、花雕酒5～8份、食盐3.5～6份、鱼肉粉3～5份。本发明原料科学配伍，解决了海带漂烫液腥味重、口感与风味差，食用消化性差，排放造成环境污染的问题。本发明利用海带漂烫液制备复合调味汁，生产过程无三废，原料利用率提高，降低了生产成本，也减少了环境污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
