一种烧烤猪皮串的制作方法
- 专利权人:
- 芜湖市祥荣食品有限公司
- 发明人:
- 路坤
- 申请号：
- CN201310212216.X
- 公开号：
- CN103330218A
- 申请日:
- 2013.05.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种烧烤猪皮串的制作方法，首先将猪皮洗净去毛，切成条，然后，放入油锅中加入适量食盐、生姜、大蒜煸炒3-5分钟；再向锅内加猪皮2-3倍量水煮沸后，再小火煮20-30分钟；每500重量份水中添加下列重量份的原料：地黄10-12、南瓜花10-12、石榴叶10-12、淫羊藿2-3、桑叶10-12、苦瓜叶10-12、飞仙藤10-12、大枣叶10-12、黑皮根5-8；本发明配方中含有地黄、桑叶、淫羊藿等成分，具有降血糖作用，有益于糖尿病患者食用，同时，在猪皮表面增加保健粉，绿茶成分可以增加猪皮香味，山楂核粉与三七粉均能对抗烤制时产生有害物质有益人体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
