一种复合肉丸的制备方法
- 专利权人:
- 天长市海旺食品有限公司
- 发明人:
- 吴秀兵
- 申请号：
- CN201310439727.5
- 公开号：
- CN103549480A
- 申请日:
- 2013.09.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复合肉丸的制备方法，是由下述重量份的原料制成：猪皮50-60、鸡肉20-30、淀粉20-30、茴香1-2、蜜桶花2-3、嫩柳树叶1-3、佛手2-3、桑芽1-2、山牛蒡2-4、枳壳2-3、月桂叶1-3、薏仁油1-2、红辣椒粉5-8。本发明提供的复合肉丸的制备方法，工艺简单，易于实现，所得产品，口感佳、弹性足，营养丰富辅料中增加了佛手、枳壳等多种对人体健康有益的中药成分，增加了产品的保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
