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一种八宝菜调理食品及其制备方法
- 专利权人:
- 乳山宏伟食品有限公司
- 发明人:
- 杜书强,于秀英,王秀芝
- 申请号：
- CN201410252936.3
- 公开号：
- CN104026654A
- 申请日:
- 2014.06.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种八宝菜调理食品及其制备方法，解决了传统八宝菜制作工艺简单、营养物质大量流失且口味的技术难题，使其营养非常丰富均衡，且适宜产业化生产，并能够延长产品的保质期；其含有以下重量比的成分：八宝菜：大白菜200～250份、胡萝卜200～260份、大头菜200～240份、黑木耳100～128份、玉葱100～130份、米虾仁100～150份、色拉油25～35份、盐3～6份、味精2～5份、浓口酱油35～45份、料酒35～45份、水50～90份、马铃薯淀粉20～35份、水60～90份；八宝菜中身：秘鲁鱿鱼块1000～1250份、八宝菜700～920份、鸡蛋260～750份、马铃薯淀粉100～125份，本发明同时提供了其制备方法。本发明广泛用于八宝菜类调理食品的制作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
