present invention is to use Steamer does not directly heated by a furnace at a heating vessel, pure tofu manufacturing to can, by filtering into the bean water to clean organic geolreum relates to a turret head manufacturing machine for manufacturing the head of the soft texture as a clean way without the use of organic chemicals. Clean organic tofu maker of the subject innovation, the rest are equipped with heating means (100) Heating vessel 200 is mounted on the pedestal (100) Is provided on the side of the pedestal 100, two bean water is formed, the outlet 420 is discharged organic 400 The heat contained in the container 200 and, geolreum bag for receiving therein the contents discharged into the discharge port (420) (300) Retractor 600 is provided in the upper portion of the pedestal 100, the geolreum connected to the turret (300) for moving the upper part of the heating vessel 200 geolreum the turret (300) The pedestal is provided in 100, the retractor 600 and is disposed between the heating vessel 200 for pressing the compression device geolreum the turret (300) suspended on the retractor 600, 700 Including, but the heating container 200, the first container made of a cauldron 210 Is seated in the interior of the first container 210, second container made of a metal net (220) Includes.본 고안은 스팀기를 사용하지 않고 화덕에서 가열용기를 직접 가열함으로써, 청정한 두부를 제조할 수 있고, 콩물을 걸름포대에 넣어 여과시킴으로써 화학제품을 사용하지 않고 청정 유기농 방식으로 부드러운 식감의 두부를 제조하기 위한 청정 유기농 두부 제조기에 관한 것이다. 본 고안의 청정 유기농 두부 제조기는, 가열수단이 구비되는 받침대(100) 상기 받침대(100)에 안착되는 가열용기(200) 상기 받침대(100)의 측부에 구비되며, 콩물이 배출되는 배출구(420)가 형성된 두유기(400) 상기 가열용기(200)에 수용되며, 상기 배출구(420)로 배출되는 내용물을 내부에 수용하는 걸름포대(300) 상기 받침대(100)의 상부에 구비되며, 상기 걸름포대(300)와 연결되어 상기 걸름포대(300)를 상기 가열용기(200) 상부로 이동시키는 견인기(600) 상기 받침대(100)에 구비되며, 상기 견인기(600)와 상기 가열용기(200) 사이에 배치되어 상기 견인기(600)에 매달린 상기 걸름포대(300)를 가압하는 압축장치(700) 를 포함하되, 상기 가열용기는(200), 가마솥으로 이루어진 제1용기(210) 상기 제1용기(210)의 내부에 안착 되며, 금속망으로 이루어진 제2용기(220) 를 포함한다.
