一种鸭煲的生产方法
- 专利权人:
- 毛立荣
- 发明人:
- 毛立荣
- 申请号：
- CN201010213104.2
- 公开号：
- CN102309019A
- 申请日:
- 2010.06.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鸭煲的生产方法，其包括如下工艺步骤：选料、清洗、整理、预煮、煮制、真空包装、高温微波杀菌以及外包装。本发明的鸭煲的生产工艺简单，适合大规模工业化生产；采用该工艺生产出的鸭煲无腥味，迎合了大众口味；同时，鸭煲经过真空包装和高温、微波杀菌，保质期更长，新鲜卫生，携带方便，开袋即食，是出差、旅游食用、馈赠亲友及各大饭店、宾馆宴席之佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
