一种鸭肝酱的生产方法
- 专利权人:
- 毛立荣
- 发明人:
- 毛立荣
- 申请号：
- CN201010213103.8
- 公开号：
- CN102309017A
- 申请日:
- 2010.06.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鸭肝酱的生产方法，其包括如下工艺步骤：选料、清洗、漂烫、冲洗、煮制、冷却、打浆、均匀搅拌机熬制、包装、高温灭菌、再冷却以及检验和外包装。通过以上简单的工艺生产出的鸭肝酱无腥味，可更大地迎合大众口味，且更容易成为大众可消费得起的食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
