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桂花果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 张唐子琰
- 发明人:
- 张唐子琰,苏远芳
- 申请号：
- CN201110318573.5
- 公开号：
- CN102415519A
- 申请日:
- 2011.10.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 廖世传
- 摘要：
- 本发明公开桂花果酱及其制备方法。所述桂花果酱是由下述以重量份配比的原料制成：桂花20～40份、梨500～600份、山楂30～50份、柠檬汁60～80份、麦芽糖150～250份、白砂糖30～50份、果冻粉20～40份、水500～600份。其制备方法包括下述步骤：1)取柠檬去皮、去籽、榨汁，得到柠檬汁；2)取梨去皮、去核、切块；3)取山楂去皮、去核、切块；4)取桂花放入水中煮沸，然后小火煮10～15分钟，将桂花捞出，加入果冻粉、麦芽糖、白砂糖，在搅拌状态下煮至完全溶解，再加入份柠檬汁、梨、山楂，在搅拌状态下煮至酱料呈浓稠状，装瓶密封，冷却后放入冰箱中保存，即得。本发明桂花果酱香气清新、口感细软、酸甜可口，有清新润喉、滋润肌肤、开胃消食功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
