一种桂花苹果果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 黄肖浅
- 发明人:
- 黄肖浅
- 申请号：
- CN201510203005.9
- 公开号：
- CN106135777A
- 申请日:
- 2015.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种桂花苹果果酱及其制备方法，属于食品加工领域。本发明的桂花苹果果酱由下列重量份的原料组成：苹果500-600份、桂花10-15份、麦芽糖150-200份、细砂糖80-120份、柠檬50-80份、水100-150份；工艺流程如下：(1)苹果预处理；(2)柠檬预处理；(3)中火熬煮；(4)小火熬煮；(5)浓缩、灌装、封口；(6)杀菌、冷却。本发明的桂花苹果果酱，不仅口味独特还具有很高的营养价值，具有消除疲劳，养生润肺、养颜美容的作用，还可增强思维和记忆能力，补脑养血、宁神安眠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
