一种速溶大豆蛋白粉及其制备方法
- 专利权人:
- 克东禹王大豆蛋白食品有限公司
- 发明人:
- 王晓东
- 申请号：
- CN201810964282.5
- 公开号：
- CN108935917A
- 申请日:
- 2018.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种速溶大豆蛋白粉及其制备方法，其通过如下方法制备：萃取、分离、酸沉、水洗、中和、杀菌、干燥、微粉化等步骤，采用该方法得到的大豆蛋白粉质量稳定、溶解迅速，适合各类人群食用，是一种保健佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
