一种糖渍青梅的加工方法
- 专利权人:
- 谭仁燕
- 发明人:
- 谭仁燕
- 申请号：
- CN201610696169.4
- 公开号：
- CN106260443A
- 申请日:
- 2016.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周晟
- 摘要：
- 本发明公开一种糖渍青梅的加工方法，该加工方法如下：将新鲜青梅洗净、浸泡到护色剂中30‑90min，然后漂洗干净，用针刺孔至孔深到达果核，加入食盐放置5‑12天，将完成盐渍的青梅用清水漂洗后加入白砂糖、蜂蜜、肉桂粉、山梨酸钾糖渍10‑30天，最后干燥、包装、灭菌，即得。本发明提供的糖渍青梅青梅风味独特，且果肉色泽鲜亮，富有弹性，具有消除疲劳，增加活力、改善肠胃功能、延缓衰老、保持美容等功效，提高青梅的保健作用，且便于长期保存和运输，加工方法简单，有利于大规模工业化生产加工，具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
