CHROMOCELL CORPORATION;KRAFT FOODS GLOBAL BRANDS, LLC
发明人:
Daniel Lavery,David Hayashi,Jane V. Leland,Jessica Langer,Joseph Gunnet,Kambiz Shekdar,Louise Slade,Peter H. Brown,William P. Jones
申请号：
BR112012025943
公开号：
BR112012025943A2
申请日:
2011.04.15
申请国别(地区):
BR
年份:
2017
代理人:
摘要：
compound, compositions and methods for reducing or eliminating the bitter taste. The present invention provides edible compositions comprising a compound of the present invention, food products comprising such edible compositions and methods of preparing food products. The present invention also provides methods of reducing the amount of nacl in a food product, methods of reducing sodium intake in a diet, and methods of reducing bitter taste in a food product.composto, composições e métodos para reduzir ou eliminar o sabor amargo. a presente invenção fornece composições comestíveis compreendendo um composto da presente invenção, produtos alimentares compreendendo tais composições comestíveis e métodos de preparação de produtos alimentares. a presente invenção também fornece métodos de reduzir a quantidade de nacl emum produto alimentar, métodos de reduzir a ingestão de sódio em uma dieta e métodos de reduzir o gosto amargo em um produto alimentício.
