一种绿色豆腐脑及其制备方法
- 专利权人:
- 杨夫春
- 发明人:
- 杨夫春
- 申请号：
- CN201510261965.0
- 公开号：
- CN106260014A
- 申请日:
- 2015.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿色豆腐脑及其制备方法，涉及食品加工领域，该方法包括：选料、打浆、加入促凝剂、加入凝固剂和最后凝固成型六个步骤，制备的绿色豆腐采用有机蔬菜，不添加其他食品添加剂，其具有豆腐脑品质高，营养价值搞，且色、香、味俱全优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
