一种绿色豆腐及其制备方法
- 专利权人:
- 曹誉百
- 发明人:
- 曹誉百
- 申请号：
- CN200710051534.7
- 公开号：
- CN101238835A
- 申请日:
- 2007.02.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿色豆腐及其制备方法，豆腐主料为黄豆，辅料包括黑豆、绿豆、苦瓜、辣椒、西红柿、茄子、波菜、大蒜、香葱、南瓜、芹菜、花生、萝卜、平果、香芋、冬瓜、莲藕和水，配料为食盐、香料，采用本发明生产制备的豆腐味道纯正，无豆腥味，口感好，细腻滑润，弹性强；该豆腐含有六种人体生长必需的常量元素：钙、磷、钾、钠、镁、氯；十一种微量元素：铁、锌、铜、铬、钼、钴、硒、镍、钒、氟、碘和四种维生素A、B、C、E。本发明绿色豆腐经常食用有益健康，并且是糖尿病、脑血管疾病患者的最佳菜肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
