高温膨化食品的加工工艺
- 专利权人:
- 王媛
- 发明人:
- 王媛
- 申请号：
- CN201010207677.4
- 公开号：
- CN102293367A
- 申请日:
- 2010.06.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，具体地讲就是一种高温膨化食品的加工工艺。其工艺流程包括原料混合→蒸煮搅拌→辊压→卷筒→冷却老化成型→存放→二次烘干→油炸→包装。利用上述方法生产的膨化使用，其特点是松脆爽口、易于消化吸收，因而受到消费者的喜欢。是一种老少皆宜的休闲、旅游食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
