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一种利用酶－比色法测定乳粉中L－肉碱含量的方法
- 专利权人:
- 石家庄三鹿集团股份有限公司
- 发明人:
- 生庆海,田文华,王玉良,朱俊平,杜宝亭
- 申请号：
- CN02100582.6
- 公开号：
- CN1362620A
- 申请日:
- 2002.02.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 王琪
- 摘要：
- 本发明提供一种利用酶－比色法测定乳粉中L－肉碱含量的方法。这种利用酶－比色法测定乳粉中L－肉碱含量的方法,包括测定游离肉碱和总肉碱,其基本方法包括:(1)、样品处理,所述的样品处理(1)是溶解乳粉后用高氯酸溶液沉淀乳脂肪和沉淀乳蛋白,加水定容,过滤收集滤液用于制备样品溶液;(2).样品溶液和标准溶液制备,(3).测定试剂包括DTNB试剂、乙酰辅酶A溶液、肉碱乙酰转移酶溶液、DTNB工作溶液;(4).比色测定,本发明的技术进步效果表现在排除乳粉中蛋白和脂肪的干扰利用相对比较简单的比色法直接测定乳粉中L－肉碱含量,其检测成本较高压液相色谱大大降低,检测程序简单方便,检测结果准确可靠。有利于企业在线控制产品质量或技术监督部门抽检。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
