一种乳粉中乳糖含量测定方法
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 侯彩云,孙式兴,牛巍,祝晓芳,孙建平,王启辉,石文贞,傅泽田,张健
- 申请号：
- CN200710121930.2
- 公开号：
- CN101178365A
- 申请日:
- 2007.09.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 朱印康
- 摘要：
- 本发明属于一种乳粉中乳糖含量测定方法。该方法是根据色度学原理结合乳糖和发色剂作用生成桔红色的络合物，即不同乳糖含量的样品经沉淀蛋白质后，在苯酚、氢氧化钠、苦味酸和亚硫酸氢钠作用下生成深浅不同的桔红色络合物，其色度值与乳糖含量高低呈线性相关，用计算机软件自动分析获得样品色度值，然后计算乳糖含量。本发明利用普通的办公用计算机与扫描仪代替了实验室专用的精密仪器—分光光度计，省去了SN/T 0871－2000方法中人工绘制标准曲线和计算乳糖含量的步骤，可以一次测定多个乳粉样品，自动化程度高，操作快速、简便。适用于乳粉中乳糖含量实际测定的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
