一种苹果干的生产方法
- 专利权人:
- 施大卫
- 发明人:
- 施大卫
- 申请号：
- CN201510042670.4
- 公开号：
- CN104642954A
- 申请日:
- 2015.01.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吕书桁
- 摘要：
- 本发明涉及一种苹果干的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1)选择新鲜的苹果，将苹果表面用水洗净；2)将洗净的苹果放入淡盐水中浸泡16min，然后沥干水分；3)将苹果切片去核后放入淡糖水中浸泡30min,沥干水分备用；4）将苹果片平铺在托盘上放入烘箱中低火、脱水、烘焙；5）将脱水的苹果片放入密封的罐中，进行回软，剔除废果和湿品；6）回软后的苹果干进行保鲜、杀菌、袋装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
