一种新型椒盐及其制备方法
- 专利权人:
- 四川省雅士科技有限公司
- 发明人:
- 赵志峰,靳岳,蒋茜,代丹
- 申请号：
- CN201910645595.9
- 公开号：
- CN110236166A
- 申请日:
- 2019.17.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型椒盐及其制备方法,先将花椒粉碎过40~60目筛,加入6~10倍量的无水乙醇溶液在25~40℃下经超声提取制得花椒提取物;将花椒粉碎过40~60目筛,放入圆底烧瓶中,按料液比1:8~10(w/v)加入饮用水,电炉加热沸腾2h,收集蒸馏提取物,制得花椒精油;在所得花椒提取物中按质量比1:1加入食盐,并按15~30:1加入花椒精油,最后将三者超声浸泡;再辅以水浴蒸发和热风干燥,结束后即得一种新型椒盐。采用本发明制得的新型椒盐同时用到了花椒醇提液和水提精油,最终制得的花椒具有原料本身色泽且均匀,闻之和食之均具有典型花椒味,粒度均匀无结块的椒盐。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
