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一种速溶罗布麻粉的制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院新疆理化技术研究所
- 发明人:
- 贺飞,阿吉艾克拜尔·艾萨,吴涛,陈君,马庆苓
- 申请号：
- CN201810721679.1
- 公开号：
- CN108771694A
- 申请日:
- 2018.07.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张莉
- 摘要：
- 本发明涉及一种速溶罗布麻粉的制备方法，该方法以罗布麻鲜叶为原料，经过预处理、杀青、提取、初滤、超滤、浓缩、干燥后得到速溶罗布麻粉。通过本发明所述方法获得的速溶罗布麻粉，既能保持罗布麻茶营养成分和天然风味，又具有冷热水即冲即饮，且溶液澄清黄绿明亮，滋味鲜爽，香气更协调持久，易保存，使用方便等优点。用Folin‑Ciocalteu比色法测定获得的速溶罗布麻粉总多酚含量，其含量可达到10%以上。多酚的独特结构使其具有很多的药理功能，如抗氧化、抗动脉硬化、降血脂、防治冠心病与中风等心脑血管疾病以及抗菌等，已广泛应用在食品、化妆品、日用品、医药及保健品等领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
