KIM, MYONG JO,김명조,YU, CHANG YEON,유창연,KIM, MYONG JOKR,YU, CHANG YEONKR
申请号：
KR1020130029800
公开号：
KR1014452760000B1
申请日:
2013.03.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing laver and a use of the same, wherein Pinus Koraiensis oil (phytoncide) produced from a Pinus Koraiensis byproduct is mixed with Canola oil, olive oil, sesame oil, cone oil, bean oil, grape seed oil, sunflower oil, perilla seed oil, avocado oil, almond oil, garlic oil, safflower seed oil, pumpkin seed oil, linseed oil, castor oil, rape seed oil, brown rice oil, coconut oil, peanut oil, cotton seed oil, and cocktail oil in order to be coated on the laver. In particular, the method of the present invention comprises a step of producing mixed oil by mixing edible oil with the Pinus Koraiensis oil (phytoncide) extracted from a pine cone or a pine leaf using water or an organic solvent. The laver coated with the Pinus Koraiensis oil has excellent anti-microorganism activities, and the oil of the laver has an extended acidification period. Accordingly, the shelf life is extended, and the laver of the present invention can be widely used as health food which adds value to a company.본 발명은 잣나무 부산물로부터 제조한 잣나무 정유(피톤치드)를 카놀라유, 올리브유, 참기름, 옥배유, 콩기름, 포도씨유, 해바라기유, 들기름, 아보카도유, 아몬드유, 마늘유, 홍화씨유, 호박씨유, 아마씨유, 피마자유, 유채유, 현미유, 코코넛유, 땅콩 기름, 목화씨유 및 칵테일유와 혼합하여 도포한 김의 제조 방법 및 이의 용도에 관한 것으로서, 구체적으로 잣송이 또는 잣잎으로부터 물 또는 유기용매를 이용하여 추출하여 얻은 잣나무 정유(피톤치드)를 식용기름에 혼합하여 혼합유를 제조하는 단계를 포함하는 잣나무 정유를 함유한 잣나무 정유 김의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 잣나무 정유 김에 관한 것으로, 상기 잣나무 정유 김은 항미생물 활성이 뛰어나고 김의 유지의 산패기간이 늘어나 유통 기간의 증가에 따른 기업의 부가가치를 높이는 건강식품으로서 널리 이용될 수 있다.
