加熱済高糖度ソース

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专利权人:

キユーピー株式会社

发明人:

藪塚 愛佳,中久 尊司

申请号：

JP2009064040

公开号：

JP5006359B2

申请日:

2009.03.17

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide heated sauce with a high sugar content which has body feeling and smooth melting feeling in the mouth.SOLUTION: The heated sauce with a high sugar content is obtained by mixing lactic fermented albumen with heated sauce with a high sugar content of a Brix of 50-85%.COPYRIGHT: (C)2010,JPO&INPIT【課題】ボディー感があり、かつ口どけのよい加熱済高糖度ソースを提供する。【解決手段】ブリックスが50~85%の加熱済高糖度ソースに乳酸発酵卵白が配合されている加熱済高糖度ソース。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/