一种含中药组合物多色多层果冻及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽科技学院
- 发明人:
- 高亮亮,熊友谊,王冬雨,冯承涛,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201410842459.6
- 公开号：
- CN104664194B
- 申请日:
- 2014.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 尹慧晶
- 摘要：
- 本发明提供的一种多色多层缓解视疲劳的果冻，属于食品加工技术领域。包括两层以上凝胶层；所述凝胶层由以下重量份的组分制成：混合凝胶剂1‑2份、白砂糖10‑15份、萝卜原汁8‑12份、柠檬酸0.05‑0.2份、菊花9‑12份、蒲公英5‑7份、荷叶5‑7份、玫瑰花6‑9份、其他果蔬汁8‑12份，其中，所述混合凝胶剂为质量比(10‑20)∶(1‑3)∶2的卡拉胶、黄原胶和海藻酸钠；所述图案层由0.5‑1份巧克力酱或果酱制成。该缓解视疲劳的果冻原料来源丰富、成本低廉，具有显著缓解视疲劳的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
