一种含中药组合物多色多层果冻及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽科技学院
- 发明人:
- 冯承涛,王冬雨,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201410842459.6
- 公开号：
- CN104664194A
- 申请日:
- 2014.12.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供的一种多色多层缓解视疲劳的果冻，属于食品加工技术领域。包括两层以上凝胶层；所述凝胶层由以下重量份的组分制成：混合凝胶剂1-2份、白砂糖10-15份、萝卜原汁8-12份、柠檬酸0.05-0.2份、菊花9-12份、蒲公英5-7份、荷叶5-7份、玫瑰花6-9份、其他果蔬汁8-12份，其中，所述混合凝胶剂为质量比(10-20)∶(1-3)∶2的卡拉胶、黄原胶和海藻酸钠；所述图案层由0.5-1份巧克力酱或果酱制成。该缓解视疲劳的果冻原料来源丰富、成本低廉，具有显著缓解视疲劳的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
