FERMENTED CULTURE OF GREEN TEA RESIDUES, AND THE PREPARATION PROCESS AND USES THEREOF

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专利权人:

VITALON FOODS CO.; LTD.

发明人:

LIN, MENG-XUE,林孟雪,林孟雪

申请号：

TW102145940

公开号：

TW201521594A

申请日:

2013.12.12

申请国别(地区):

TW

年份:

2015

代理人:

摘要：

Disclosed herein are a fermented culture of green tea residues and the preparation process thereof. Also disclosed is that the fermented culture of green tea residues can be used in improving meat quality and meat flavor of a pig.本發明揭示一種綠茶渣的發酵培養物暨其製備方法。本發明亦揭示該綠茶渣的發酵培養物可被用來改善一豬隻的肉品質與肉風味。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/