一种五谷杂粮食品及其制备方法
- 专利权人:
- 柴卫华
- 发明人:
- 柴卫华
- 申请号：
- CN201210069115.7
- 公开号：
- CN102550966A
- 申请日:
- 2012.03.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李世喆
- 摘要：
- 本发明专利涉及食品领域，尤其涉及一种五谷杂粮食品及其制备方法。所述五谷杂粮食品中的粮食类原料包括小麦粉，还包括甜荞粉、玉米粉、莜麦粉、谷子粉、糜子粉、扁豆粉或苦荞粉中的任意四种或五种，所述小麦粉的重量占所述粮食类原料总重量的10～30％。所述制备方法包括：1)向容器内加入粮食类原料；2)将容器内的各组分进行搅拌，搅拌过程中持续加水，使容器内的各物质成为均匀的混合物；3)将搅拌后的混合物加入挤出机中挤出成型；4)将成型后的混合物进行干燥，即得所述五谷杂粮食品。本发明所提供的五谷杂粮食品及其制备方法以多种粮食为原料，可同时含有这些粮食类原料中的各种营养物质，营养成分较传统单一主食更加丰富和多样化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
