河豚加工方法
- 专利权人:
- 南通市德心食品有限公司
- 发明人:
- 张云
- 申请号：
- CN201110324542.0
- 公开号：
- CN103054072A
- 申请日:
- 2011.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种河豚加工方法，包括以下步骤：将各种现有抗冻剂混合制成新抗冻剂；对所述河豚各个部位分别进行保鲜处理；采用去毒剂对所述河豚进行去毒处理。通过本发明对国内外现有淡水鱼加工生产设备选型或改型设计，实现河豚鱼批量集中去毒、自动加工、副产品无害化处理以及控制河豚制品的风味和鲜味，建成河豚加工工业化生产线。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
