河豚鱼的鱼肝油包加工方法
- 专利权人:
- 扬州大江渔业有限公司
- 发明人:
- 吴飞
- 申请号:
- CN200810021348.3
- 公开号:
- CN101361574A
- 申请日:
- 2008.07.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 江平
- 摘要:
- 河豚鱼的鱼肝油包加工方法,涉及水产品的生鲜处理工艺技术领域。将洗净的河豚鱼的肝,以葱、姜、蒜混合熬制成鱼肝油包,降温后真空包装,于-30~-18℃下冷冻保藏。经过处理的河豚鱼肝完全去除了毒素,可以与去毒的河豚鱼一道方便地烹饪,保证食用的安全性,同时还保留了鲜活河豚鱼的美味。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心