一种即食海藻鲜粉条的制备方法
- 专利权人:
- 青岛明月海洋科技有限公司
- 发明人:
- 于功明,李可昌,王春霞
- 申请号：
- CN201310530353.8
- 公开号：
- CN103549516A
- 申请日:
- 2013.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 徐忠丽
- 摘要：
- 本发明提供了一种即食海藻鲜粉条的制备方法，包括制备海带浆、制备海藻酸钠溶液，而后将二者混合通过钙离子溶液成型，加热定型，包装，杀菌冷却。本发明以海带作为原料，将海带制成即食海藻粉丝。海带营养丰富，易养殖，产量大，属于绿色健康食品。即食海藻粉丝生产工艺简单，成本低，可较高程度保留海藻中的营养物质，并且增强口感，满足不同口味的人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
