一种即食海苔及其制备方法
- 专利权人:
- 大连潮丰食品有限公司
- 发明人:
- 伊波
- 申请号：
- CN201310146134.X
- 公开号：
- CN103251084A
- 申请日:
- 2013.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 王丽英
- 摘要：
- 一种即食海苔其组成主要包括玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯粉、海苔汁、食盐、白糖、味素、食用香精和食品添加剂。制作按以下步骤实现：把海苔清洗沥干，放入粉粹机中粉碎，加入到水中搅拌后，放于夹层锅内，高温煮制后倒在过滤纱网上，制成海苔汁；将玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、海苔汁、食盐、白糖、味素和食用香精一同加入到和面机中，均匀搅拌；把原料移至储料槽内，投料于成型机中，成型后冷却，切出海苔片；海苔片平铺于烘干网上，把烘干网插入烘干车内，置于烘干室内烘干；取出海苔片；把食用油加入到锅内，放入海苔片，经过加热，捞出甩干油晾干；将产品放入包装机内称量装袋保存。本发明口感好、味道鲜美、营养价值高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
