一种冷冻香菇莲藕猪肉滑及其制备方法
- 专利权人:
- 武汉良之隆食材股份有限公司
- 发明人:
- 徐亮,汪雅云
- 申请号：
- CN201911357852.5
- 公开号：
- CN111011750A
- 申请日:
- 2019.25.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷冻香菇莲藕猪肉滑及其制作方法,所述冷冻香菇莲藕猪肉滑包括以下重量份的组分:180‑220重量份的藕丁、350‑450重量份的猪肉糜、90‑110重量份的香菇丁、50‑60重量份的冰藕汁、35‑40重量份的淀粉、30‑40重量份的鸡蛋清、5‑10重量份的食盐、5‑10重量份的白砂糖、2‑5重量份的姜粉、1‑3重量份的复合磷酸盐、1‑3重量份的白胡椒粉、1‑3重量份的鸡精、1‑2重量份的猪肉精膏、1‑2重量份的葱粉和0.5‑1重量份的猪肉精油。本发明提供一种冷冻香菇莲藕猪肉滑及其制备方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
