γ-氨基丁酸复配茶及其加工方法
- 专利权人:
- 贵州省茶叶研究所
- 发明人:
- 潘科,沈强,郑文佳
- 申请号：
- CN201310149815.1
- 公开号：
- CN103190496A
- 申请日:
- 2013.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李亮`程新敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种γ-氨基丁酸复配茶及其加工方法，按重量份数计算，包括γ-氨基丁酸绿茶6～9份，干菊花花瓣0.625～2.5份以及烘青绿茶0.375～1.5份。本发明将γ-氨基丁酸绿茶、干菊花花瓣及烘青绿茶进行复配，利用菊花浓郁的花香克服了由于厌氧处理造成的异味，还在复配前对菊花采用了复烘技术手段，使其含水量低于7%，通过去除菊花花托、萼片，只留下菊花花瓣进行复配，保证了γ-氨基丁酸复配茶产品的均匀性，通过采用相同原料加工成的烘青绿茶来调节由于γ-氨基丁酸绿茶与菊花花瓣拼配造成的滋味失调，各项指标均达到了绿茶或花茶的产品质量要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
