枸杞露酒及枸杞露酒的制备工艺
- 专利权人:
- 宁夏红枸杞产业有限公司
- 发明人:
- 董建方,冯天霞,高凤东,赵智慧,马艳,李文超
- 申请号：
- CN201810552150.1
- 公开号：
- CN108660039A
- 申请日:
- 2018.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 马长增
- 摘要：
- 一种枸杞露酒由基酒、枸杞汁、红枣汁和甘草浸提液，经过调配、酶解、澄清稳定化处理、陈酿、冷冻、过滤、检验和巴士杀菌生产工艺制备而成。本发明还提供一种枸杞露酒的制备工艺。枸杞露酒的制备工艺为一种精细化的操作，利用水果干制品和药食同源食材为原料、将各类原料营的养成分进行充分提取，保证产品健康的价值。本发明采用枸杞、红枣和甘草为原料进行浸提浓缩后制成精提液，以食用酒精为酒基进行酶处理、勾兑、陈酿、下胶、冷冻和过滤酿造不同酒精度的枸杞露酒。将枸杞、红枣和甘草加工成的枸杞露酒具有产品多样化，营养、保健等功能特征，颇受消费者欢迎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
