INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION; DANKOOK UNIVERSITY
发明人:
BAE, HONG MO,배홍모,BAE, HONG MOKR
申请号：
KR1020170120143
公开号：
KR1019630390000B1
申请日:
2017.09.19
申请国别(地区):
KR
年份:
2019
代理人:
摘要：
The present invention relates to a roasting machine comprising a green bean washing device and a green bean processing method using the same. The roasting machine comprising a green bean washing device comprises: a plasma generator (120) in which argon gas is generated； a vacuum pump (130)； and a chamber (100) which is connected to the plasma generator (120) and the vacuum pump (130), and maintains a vacuum state while being supplied with argon gas for plasma treatment, and where coffee beans contained therein are plasma-processed. By providing the roasting machine with the green beans pre-treated by the roasting machine including the green bean washing device according to the present invention, the plasma treatment can be facilitated, and thus coffee with excellent taste and aroma can be provided.본 발명은 생두 세척 장치를 포함하는 로스팅 머신 및 이를 이용한 생두 처리 방법에 관한 것이며, 아르곤 가스가 생성되는 플라즈마 생성장치(120)； 진공펌프(130)； 및 상기 플라즈마 생성장치(120) 및 상기 진공펌프(130)와 연결되어, 플라즈마 처리를 위한 아르곤 가스가 공급되면서 진공 상태로 유지되어, 그 내측에 포함된 커피원두가 플라즈마 처리되는 챔버(100)를 포함하는, 로스팅 머신을 제공한다. 본 발명에 따른 생두 세척 장치를 포함하는 로스팅 머신에 의해 전처리된 생두를 로스팅 머신에 제공함으로써 플라즈마 처리를 용이하게 할 수 있고, 이에 따라 우수한 맛과 향의 커피를 제공할 수 있다.
