PURPOSE: A green coffee bean processing apparatus is provided to remove the inconvenience of discharging roasted coffee beans from a heating drum manually. CONSTITUTION: A green coffee bean processing apparatus comprises the following: a supplying member(10) controlling the supply of green coffee beans； a first main body(20) including a inlet for supplying the green coffee beans and an outlet for discharging the coffee beans, for installing a heater； a heating drum installed inside the first main body to be rotated by the operation of a first driver, and circulate-transferring the green coffee beans for uniformly roasting the coffee beans； a second main body(40) including a first discharge duct on the bottom, located on the lower side of the first main body； a cooling member(50) installed inside the second main body to be rotated by a second driver(200), for cooling the coffee beans discharged from the first main body； and a dust collector(60) collecting dust from the cooled coffee beans.본 발명은 커피 생원두 가공장치를 개시한 것으로, 이러한 본 발명은 가열드럼의 내부 둘레면에 생원두를 인입측에서 인출측으로 이송시키는 이송스크류를 일체로 구성함과 동시에, 가열드럼의 길이방향으로 이송스크류를 가로지르는 리턴이송로를 구성하는 한편, 가열드럼의 하단측에 별도의 냉각드럼을 배열시킨 상태에서 가열드럼으로부터 볶음 가공이 이루어진 생원두가 냉각드럼으로 배출되도록 구성하고, 더불어 생원두의 투입에 따른 볶음 가공 및 냉각 공정을 거친 커피 원두를 별도의 이송배관을 통해 최종 집진탱크로 집진하는 공정이 자동으로 이루어지도록 한 것이며, 이에따라 가열드럼내에서 생원두가 1차적으로 이송스크류에 의해 인입측에서 인출측으로 이송된 후 2차적으로 리턴이송로를 통해 인출측에서 인입측으로 리턴 이송시켜 생원두에 대한 볶음 가공이 균일하게 이루어지도록 하고, 특히 작업자가 수동으로 볶음 가공된 생원두를 가열드럼으로부터 꺼내야 하는 어려움을 해소하면서 볶음 가공된 생원두를 신속하게 냉각시켜 맛과 향이 우수한 커피 원두를 생산할 수 있고, 특히 공정의 편의성을 높일 수 있도록 한 것이다.
