一种通过红紫LED光照保鲜鲜切鸡毛菜的方法
- 专利权人:
- 上海海洋大学
- 发明人:
- 谢晶,张雨宸,王金锋,郁杰
- 申请号：
- CN201910877734.0
- 公开号：
- CN111066875A
- 申请日:
- 2019.17.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种405 nm、660 nm复合双波长LED光照保鲜鲜切鸡毛菜的方法,鲜切鸡毛菜采摘后,经过挑选,水清洗,沥干,鲜切,高透光防雾膜包裹后置于温度为2‑6℃、湿度为90%(±5%)、LED灯垂直照射的环境下贮藏。光照时间为每天的6:00~18:00,时长每天12 h。本发明在鸡毛菜贮藏期间利用405 nm可见光杀菌的同时,可以有效延缓鲜切鸡毛菜的变质,维持感官品质,延长货架期,提高经济价值,为鸡毛菜采后绿色无残留杀菌提出了新的解决方案,具有较强的商业推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
