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一种UV-A光照保鲜鲜切菠菜的方法
专利权人:
上海海洋大学
发明人:
谢晶,郁杰,王金锋,盛开,励建荣
申请号:
CN201910411171.6
公开号:
CN110432316A
申请日:
2019.17.05
申请国别(地区):
CN
年份:
2019
代理人:
摘要:
本发明提供了一种UV‑A光照保鲜鲜切菠菜的方法,菠菜采摘后,经过挑选,水清洗,沥干,鲜切,高透光防雾膜包裹后置于温度为2‑6℃、湿度为90%(±5%)、UV‑A灯垂直照射的环境下贮藏。光照间隔为4‑24h,单日光照总时间为420s。本发明将鲜切菠菜在UV‑A光照后,可以有效延缓鲜切菠菜的变质,维持感官品质,延长货架期,提高经济价值,具有较强的商业推广价值。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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