苦味抑制剤

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专利权人:

長岡香料株式会社

发明人:

橋本 清二,東 主祐,瀧本 龍昇,戸張 純司,平田 望

申请号：

JP2017098703

公开号：

JP2018191581A

申请日:

2017.05.18

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

To provide a bitter taste inhibitor capable of suppressing bitterness without impairing the original flavor of food or drink.SOLUTION: The bitter taste inhibitor according to the present invention contains at least one angelic acid ester as an active ingredient.Selection drawing None【課題】飲食物が有する本来の風味を損なうことなく、苦味を抑制することができる苦味抑制剤を提供する。【解決手段】本発明に係る苦味抑制剤は、アンゲリカ酸エステルの少なくとも1種を有効成分として含有する。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/