一种豆沙和甘薯泥混合制作工艺
- 专利权人:
- 天津市恒安食品有限公司
- 发明人:
- 刘振龙
- 申请号：
- CN201510323761.5
- 公开号：
- CN106260868A
- 申请日:
- 2015.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种豆沙和甘薯泥混合制作工艺，制作过程中加入了制熟的甘薯泥，使豆沙产品成份中含有甘薯；加入蒸或煮制熟的甘薯泥，豆沙产品成份中含有蒸熟或煮熟的甘薯；加入烤熟的甘薯泥，豆沙产品成份中含有烤熟的甘薯。这样可以使豆沙产品，营养更全面，减少糖的添加，降低成本中医学认为甘薯味甘、性平,有补虚乏、益气、健脾胃、强肾等功效。经研究表明甘薯提供人体大量的粘液蛋白和较多的食物纤维,能预防各种心血管疾病和协调人体生理机能。由于我国甘薯资源丰富,价格低廉,用其与绿豆或红豆、黑豆生产“豆沙”,不但为甘薯的深加工开发了新途径,也改变了单纯用豆类生产豆沙的传统加工工艺。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
