一种甘薯果脯的制作工艺
- 专利权人:
- 卢国孝
- 发明人:
- 卢国孝
- 申请号：
- CN201510488135.1
- 公开号：
- CN105053468A
- 申请日:
- 2015.08.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种甘薯果脯的制作工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用洗薯→去皮→切分→护色、硬化→冲洗→糖煮→浸渍→控糖→烘烤→整形→包装的制作工艺流程。有益效果：本发明产品色泽浅黄，有韧性，耐咀嚼，自然风味浓厚，甘甜清香，耐储存，加工简单，具有甘薯特有的香糯风味；本产品有利于提高人体免疫力，维持和调节人体功能，还具有预防骨质疏松、抗衰老、防止动脉硬化的功效，是一种不可多得的低热量、低糖、低脂的绿色健康食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
