一种柠檬牛肉味辣条的制备方法
- 专利权人:
- 安徽悠咔食品有限公司
- 发明人:
- 钟庆元
- 申请号：
- CN201710734946.4
- 公开号：
- CN107439699A
- 申请日:
- 2017.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种柠檬牛肉味辣条的制备方法，将牛肉烘干后加入姜片、干陈皮粉碎与柠檬粉等搅拌均匀后加水煮干，磨粉，之后将大豆粉、大豆分离蛋白与柠檬牛肉粉等冷榨粉碎后，和面静放挤压膨化，多种材料混合制备辣椒调料，将调料雾化洒在挤压豆制品上，进行烘烤高温杀菌冷却包装，既得所述的柠檬牛肉味辣条。本发明制备的糕点具备柠檬牛肉的味道，营养成分丰富，生产工艺更加卫生安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
